Pastelitos individuales de calabacín, brócoli y pimientos con mozzarella y parmesano Ingredientes (para 4-6 pastelitos medianos) • 1 calabacín mediano, rallado y bien escurrido • 1 taza de brócoli rallado o muy picado fino • 1/2 pimiento rojo rallado • 3 huevos grandes • 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto) • 1/4 cucharadita de pimienta negra • 1/2 cucharadita de ajo en polvo • 4-6 cubos medianos de queso mozzarella bajo en grasa • 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado (para espolvorear
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Pastelitos individuales de calabacín, brócoli y pimientos con mozzarella y parmesano Ingredientes (para 4-6 pastelitos medianos) • 1 calabacín mediano, rallado y bien escurrido • 1 taza de brócoli rallado o muy picado fino • 1/2 pimiento rojo rallado • 3 huevos grandes • 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto) • 1/4 cucharadita de pimienta negra • 1/2 cucharadita de ajo en polvo • 4-6 cubos medianos de queso mozzarella bajo en grasa • 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado (para espolvorear
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